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《酒店厨师实习总结范文 》范文模板

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酒店厨师实习总结范文 怎么写

酒店厨师实习总结范文 范文(1236字)

一、实习的主要内容。

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到XX办事处(xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

二、实习中的工作表现。

上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,(毕竟别人什么想法我也不知道,呵呵)结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,不是黑社会性质的哦,每月发完工资的某天会一起吃饭,增进一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!

三、实习中的体会、收获,实习工作的认知、感想。

(1)经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!

(2)因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含B族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

四,存在问题。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。

最后感谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

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学习总结范文

暑假青年教师大学学习总结怎么写

作为一名参加工作不久的青年教师,庆逢课程改革。因为它传递的是一种全新的科学的教育理念,为此,我迫切渴望能够对新课程进行系统学习,实践创新,转变观念。暑假,我有幸参加了山东省农村中小学教师素质提高工程培训班(第二期)学习,培训内容主要有师德教育、现代教育理论、基础教育课程改革与课堂教学、教师专业化发展、信息技术与课程整合、教育科研与课题研究、英语口语等模块。学而不思则罔,思而不学则殆!教育工作是一张无法突破的网,它需要反思!经过10天的培训学习,的确让我受益匪浅。 一、 专家引领——教师成长道路上的必由之路 每一个人的成长,都离不开先人的指引,作教师的尤为如此。如果我们仅仅是凭自己的一腔热情,埋头苦干,势必会走很多弯路。可以说,每一位教师的成长,都直接或间接地接受着专家的引领。在这10天的学习中,我有幸和多位专家面对面交流,开阔了思维,拓宽了视野。从韩延明院长的报告中,我明白了:一个大学生走上讲台,就像一块填满了水的海绵,把知识传授给学生,就像挤水,如果不长注水,那海绵迟早会干的;我更明白了:谁能把教学搞得生动有趣,谁就是一个善于教学的人!而教师的热情,正像一粒种子,一棵小草,只要充满激情,就一定可以成为一名好老师。从杜秀明老师那里,我明白了幸福的所在——它在成功的体验中,在收获的喜悦里,在和谐的环境中,在满足的感觉里。幸福是一种感觉,是一种满足的感觉,它在一个人的心里!我更明白了如何做一名幸福的老师,四个字——享受教育!正如窦桂梅老师所说:每一位教师在不断提升自己专业水平的道路上,必须学会调整自己,摆脱工于心计的市井之气,找到属于自己的有专业尊严感的幸福,这样注定教师就走向了大气象。 二、 与名师对话——教师专业成长道路上的指明灯 名师是我们的镜子。我们会从这面镜子中看到一位名师的成长足迹,正如佛所说:“我之所以成为佛,是因为我挨过了千刀万剐!“我们要经常用“名师”这面镜子来照照自己,我们会发现自己的不足,并在这面镜子的帮助下改正自己的不足。我们教师每天都好像蹲在一面镜子面前,无时无刻不在接受学生的监督。那么,我们又何惧多一面可以使我们更加优秀的“名师”这面镜子?我们要坚信:today you do things people won’t do;tomorrow you will do things people can’t do! 三、 用心、努力——教师成长道路上的必备武器 “只要用心,只要努力,就会创造奇迹!”一直是我的一句励志名言。当我遇到挫折时,当我心情烦躁时,当我想放弃时,我就会用它来开导自己。世界上没有过不去的门槛,只要我们用心去努力,我们就会有收获!一直羡慕别人在公开课上轻轻点击鼠标所出现的神奇教学画面,我对自己说一定要学会这门手艺。于是我一直在努力,终于可以作出一份自己的像样的ppt课件,而且受到授课老师王蕾老师的表扬。虽然仅仅是一个ppt课件,但是它是我自己努力的结果,它预示着我的进步,我的成功!而且我坚信,经过不懈努力,不久的将来,我也可以做出我的第一份像样的flash课件!这就是用心+努力的力量! 总之,参加这次培训学习是幸福的,收获更是 ( 暑假   青年 )

小学语文优质课评选观摩活动学习总结,怎么写

作为一名参加工作不久的青年教师,庆逢课程改革。因为它传递的是一种全新的科学的教育理念,为此,我迫切渴望能够对新课程进行系统学习,实践创新,转变观念。暑假,我有幸参加了山东省农村中小学教师素质提高工程培训班(第二期)学习,培训内容主要有师德教育、现代教育理论、基础教育课程改革与课堂教学、教师专业化发展、信息技术与课程整合、教育科研与课题研究、英语口语等模块。学而不思则罔,思而不学则殆!教育工作是一张无法突破的网,它需要反思!经过10天的培训学习,的确让我受益匪浅。 一、 专家引领——教师成长道路上的必由之路 每一个人的成长,都离不开先人的指引,作教师的尤为如此。如果我们仅仅是凭自己的一腔热情,埋头苦干,势必会走很多弯路。可以说,每一位教师的成长,都直接或间接地接受着专家的引领。在这10天的学习中,我有幸和多位专家面对面交流,开阔了思维,拓宽了视野。从韩延明院长的报告中,我明白了:一个大学生走上讲台,就像一块填满了水的海绵,把知识传授给学生,就像挤水,如果不长注水,那海绵迟早会干的;我更明白了:谁能把教学搞得生动有趣,谁就是一个善于教学的人!而教师的热情,正像一粒种子,一棵小草,只要充满激情,就一定可以成为一名好老师。从杜秀明老师那里,我明白了幸福的所在——它在成功的体验中,在收获的喜悦里,在和谐的环境中,在满足的感觉里。幸福是一种感觉,是一种满足的感觉,它在一个人的心里!我更明白了如何做一名幸福的老师,四个字——享受教育!正如窦桂梅老师所说:每一位教师在不断提升自己专业水平的道路上,必须学会调整自己,摆脱工于心计的市井之气,找到属于自己的有专业尊严感的幸福,这样注定教师就走向了大气象。 二、 与名师对话——教师专业成长道路上的指明灯 名师是我们的镜子。我们会从这面镜子中看到一位名师的成长足迹,正如佛所说:“我之所以成为佛,是因为我挨过了千刀万剐!“我们要经常用“名师”这面镜子来照照自己,我们会发现自己的不足,并在这面镜子的帮助下改正自己的不足。我们教师每天都好像蹲在一面镜子面前,无时无刻不在接受学生的监督。那么,我们又何惧多一面可以使我们更加优秀的“名师”这面镜子?我们要坚信:today you do things people won’t do;tomorrow you will do things people can’t do! 三、 用心、努力——教师成长道路上的必备武器 “只要用心,只要努力,就会创造奇迹!”一直是我的一句励志名言。当我遇到挫折时,当我心情烦躁时,当我想放弃时,我就会用它来开导自己。世界上没有过不去的门槛,只要我们用心去努力,我们就会有收获!一直羡慕别人在公开课上轻轻点击鼠标所出现的神奇教学画面,我对自己说一定要学会这门手艺。于是我一直在努力,终于可以作出一份自己的像样的ppt课件,而且受到授课老师王蕾老师的表扬。虽然仅仅是一个ppt课件,但是它是我自己努力的结果,它预示着我的进步,我的成功!而且我坚信,经过不懈努力,不久的将来,我也可以做出我的第一份像样的flash课件!这就是用心+努力的力量! 总之,参加这次培训学习是幸福的,收获更是 ( 观摩   小学语文 )

2017学习期末总结优秀篇怎么写

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2017寒假安全教育总结精选怎么写

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初二期末总结范本一览怎么写

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