如何从大盘取菜范文(部分内容)
所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物,你只要用大碗里的汤匙取出一小团,放在你的盘子里,再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄,用餐巾擦干净,再放回大盘。如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟,就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙,右手拿筷子拈菜,放到你的碗里,然后再拿大盘中你看中意的配料等等。...
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文库文档:饮食礼仪 文档格式:word文档 资源语言:简体中文 核心要点: 大盘 授权方式:免费下载 全文字数:245字 下载次数:197 在线试听:试听全文 上传时间:2019/12/24 星期二 7:30:46 |
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